該隱先生手工鮮烘咖啡

之前禮盒賣得不錯，感謝大家的捧場！

現在除了特殊節日的禮盒之外，也推出常態性的禮盒喔，
不管是朋友生日、情人節、交換禮物、跑客戶、拜見父母都很適合呢！
精選的比利時焦糖脆餅，跟咖啡超搭，
自己買一盒放辦公室，隨時享受咖啡下午茶，很愜意喔！

禮盒內含8包掛耳包，8包比利時焦糖脆餅(蓮花脆餅)
※咖啡口味隨機出貨，如需指定請在下標時留言。
咖啡的口味可參考這裡

→ 前往露天賣場訂購
→  Facebook │ 露天拍賣 │ 奇摩拍賣 │ 愛合購 │ 訂購單下載

 
甘：★★☆☆☆
香：★★★★☆
酸：★★★☆☆
甜：★★★★★
苦：★☆☆☆☆
生豆處裡：水洗法
烘焙方式：慢火中深焙(至一爆後段)

特色：豐富且濃厚層次多變的甜味
這隻豆子產自哥倫比亞Sierra Nevada山脈，Sierra Nevada是西班牙語，意思為冰雪覆蓋的山脈，因此此區的豆子多以Snow Cap即雪峰為名，Sierra Nevada海拔5700公尺，山頂終年積雪，此區的咖啡多栽種在海拔1500公尺處，使用山頂融下的甘甜雪山水灌溉，得天獨厚的地域性，讓這隻豆子有驚人的甜味。
Kogui為當地的一個美洲印地安人部族，標有Kogui即表示為該部族所栽種。Supremo為哥倫比亞咖啡分級中的最高等級。

豐富的甜味是這支豆子的基調，光是聞香就可以發現一股花蜜的香味。入口時的香味稍嫌平淡，只有溫和的酸味與淡淡的花香，但在吞嚥時，香味一次爆發出來，初期是花蜜與葡萄的香甜，而後甜味不斷轉變，變成啤酒般的麥香甜味，隨著甜味的爆發，原本平凡的酸味也變成葡萄果香。

產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(10克、100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在兩週內飲用，以確保風味。
若無法在兩週內喝完，敬請放入冷凍庫保鮮！

→ 前往露天賣場訂購
→  Facebook │ 露天拍賣 │ 奇摩拍賣 │ 愛合購 │ 訂購單下載

甘：★★★★☆
香：★★★☆☆
酸：★★★☆☆
甜：★★★★★
苦：★★★☆☆
生豆處裡：半日曬法
烘焙方式：慢火中深焙(至一爆結束視情況延長)

特色：甜度高，香味與層次相當豐富。

曼特寧可說是台灣非常出名的豆子，其產地為印尼的蘇門答臘，Pwani(PWN)為該區最好的咖啡公司，以生產高品質的曼特寧著稱，由於印尼的氣候潮濕，又以半日曬的方式加工，使得咖啡品質良莠不齊，於是特別多次人工選豆，生產出豆相均一，色澤暗綠的黃金曼特寧。

這隻豆子入口時可以感受到非常濃厚的口感，一種亞洲豆子特有的藥草香味為基底，帶有些微的核果香味與苦味，酸質溫和而順口，甘味較為明顯，甜味濃度很高，介於蔗糖與果糖之間。溫度下降後，苦味與甜味會減弱，但本質上的味道並沒有相差太多，這隻豆子雖然濃厚，但卻相當順口，香味和層次相當豐富，大約在入口時就可以感受到，相對的後段餘味就沒有太突出的表現。

產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(10克、100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在兩週內飲用，以確保風味。
若無法在兩週內喝完，敬請放入冷凍庫保鮮！

→ 前往露天賣場訂購
→  Facebook │ 露天拍賣 │ 奇摩拍賣 │ 愛合購 │ 訂購單下載

甘：★★★☆☆
香：★★★★☆
酸：★★★☆☆
甜：★★★★★
苦：★★☆☆☆

生豆處裡：水洗法
烘焙方式：慢火中焙(至一爆後段)

特色：高度的甜味與巧克力般的香氣苦感。

總統莊園原名阿卡帕莊園(Arkapal Estate)，是由巴拿馬前任女總統所經，因此普遍都稱總統莊園。此莊園屬於波魁特區(Boquete)，由凱薩露易絲合作社(Casa Ruiz)出品，海拔1300公尺，為SHB等級(高山極硬豆)，這隻豆子為卡杜拉、卡度艾品種，採遮蔭栽培。
喝起來有十分豐盈的甜味，帶點蜂蜜的香氣，細緻的果酸與適當的甘味，讓這隻豆子有很好的平衡度，伴隨著些微巧克力般的香氣苦感，口感十分醇厚。因酸度不高，苦味香醇，香氣豐富，甜味又很足，所以很適合怕酸的人，作為第一次嘗試喝黑咖啡的選擇，非常理想。 

產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(10克、100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在兩週內飲用，以確保風味。
若無法在兩週內喝完，敬請放入冷凍庫保鮮！

→ 前往露天賣場訂購
→  Facebook │ 露天拍賣 │ 奇摩拍賣 │ 愛合購 │ 訂購單下載

甘：★★★★☆
香：★★★☆☆
酸：☆☆☆☆☆
甜：★★★☆☆
苦：★★☆☆☆

生豆處裡：水洗法，風漬處裡
烘焙方式：慢火中焙(至一爆後段)


特色：普洱茶般的「臭普味」，無酸、低苦口感厚重。

在航海時代，印度的豆子就由海運銷售至歐洲，長期受海風吹拂的咖啡豆，由綠色轉為金黃，咖啡也因此被「加味」了。然而現在的運輸時間縮短了很多，有許多人懷念起這種加味後的咖啡，於是有人專門在倉庫讓這款咖啡受海風長時間吹拂，風漬馬拉巴就這樣誕生了！
剛開始喝會覺得像是劣質咖啡，因為沒有酸香，也沒有特別苦，只有一股很特別而且低沉的怪味，類似普洱茶的臭普味，然而甘味很足，讓這支豆子有濃重的醇厚感，喝到後面甜味會慢慢明顯，有點像蜂蜜的清香甜味。
這隻豆子就像起司一樣，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人就很討厭，適合喜歡嘗鮮的人，品嚐它的特殊風味。

產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(10克、100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在七天內飲用，以確保風味。

甘：★☆☆☆☆
香：★★☆☆☆
酸：★★★★★
甜：★★★☆☆
苦：★☆☆☆☆

生豆處裡：水洗法
烘焙方式：慢火淺焙(至一爆前中段)


特色：帶有明亮酸味及檸檬柑橘的果香

衣索比亞的咖啡最有名的就是耶加雪夫了，耶加雪夫是一個小鎮，海拔1700~2100公尺，位於產區西達摩旁，原本應該稱為西達摩咖啡，但是因為耶加雪夫的獨特風味，所以從西達摩產區獨立出來。
衣索比亞將咖啡分為五級，從Grade1到Grade5，以Grade1為最高級，每300克生豆瑕疵豆0~3顆，Grade2瑕疵豆4~12顆，Grade1與Grade2通常作為水洗豆，其它則以日曬居多。台灣較為常見的為Grade2等級，Grade1等級很少見。
耶加雪夫可以喝到很明顯的果酸，果酸中帶有明顯的甜味 ，使得酸香非常溫和，其香氣會在口中上顎處縈繞半小時之久。苦味及甘味很低，連帶著醇厚度也較低，但其甜味卻會在唇間產生黏稠感，就像加了糖一樣。